La nostra offerta

SCHLEICHER PILS
L’originale Storchenbier colpisce per la sua forma snella e delicatamente composta. La piacevole gradazione alcolica del 5,1% riscalda corpo e anima, mentre il malto leggero cattura il palato. Note speziate di miele, cereali maturati al sole e delicati sentori di luppolo con note erbacee creano un gusto gustoso che si armonizza meravigliosamente con la cucina della Franconia.
🔴 TIPOLOGIA: PILS
🟢 BIRRIFICIO: SCHLEICHER
🍻 GRADAZIONE: 5,1%

6,00€

SMITHWICK'S
RED ALE, birra rossa in stile inglese dal retrogusto leggermente maltato da 3,8% , del birrificio SMITHWICK'S
🍻 GRADAZIONE : 3,8%
🔴STILE : IRISH RED ALE
🟢BIRRIFICIO : SMITHWICK'S
-0,25L €4,00
-0,4L €6,00

6,00€

KRIEK
Birra di frumento a fermentazione spontanea, prodotta con ciliegie e mosto d' uva.
Dal colore rosso rubino è il risultato di Lambic di diverse annate (giovani e vecchi) miscelati insieme, a cui vengono aggiunte ciliegie biologiche con buccia e nocciolo. Spigolosa e pungente, al naso ed al palato i sentori sono principalmente caratterizzati da note acidule e lattiche di frutta (ciliegie e limone), sfumature funky di legno e cantina.
La permanenza nel bicchiere da risalto alle note di frutta rossa, ben bilanciate con i sentori aciduli tipici dello stile.
🍻 GRADAZIONE : 5%
🔴 STILE : FRUIT LAMBIC
🟢BIRRIFICIO : CANTILLON
-0,25l €7,00

7,00€

MOINETTE
La MOINETTE è una birra in stile belgian ale,dal colore dorato pallido e dalla generosa schiuma persistente color panna.E' una birra morbida e tonda, mai stucchevole, molto bilanciata tra sentori maltati e fruttati.
🍻 GRADAZIONE : 8,5%
🔴STILE : BELGIAN STRONG ALE
🟢 BIRRIFICIO : DUPONT
- 0,25l 4.00€
- 0,4l 6.00€

6,00€

OCEANIA
Una Session Ipa con luppoli neozelandesi, che racchiudono un concentrato di frutta a pasta gialla, tropicale e uva spina
🍻 Gradazione 4,0%
🔴 Tipologia : SESSION IPA
🟢 Birrificio : HUMUS
- 0,4L 6,00€
- 0,25L 4,00€

6,00€

BEST BITTER
Session beer dalla bassa gradazione, prodotta solo per spillatura a pompa, in stile tradizionale inglese. Colore dorato e fine schiuma bianca, offre fragranze di biscotto e caramello insieme a quelle erbacee e terrose del luppolo fuggle, finale amaro. Una birra perfetta per bevitori seriale di pinte.
GRADAZIONE : 4,3 %
🔴STILE : BITTER
🟢BIRRIFICIO : Mala Ripe
- 0,25 L € 4,00
- 0,4 L € 6,00

6,00€

OLD BURGER
2Hamburger, insalata, pomodoro, sottiletta, anelli di cipolla, bacon, ketchup fatto in casa, maionese fatta In casa
2x Maiale nero Abruzzese 170g (€22,50)
2x Marchigiana 200g (€21,00)

21,00€

GAELIC BURGER
Hamburger, insalata, ceddar, bacon, uovo fritto, cipolla caramellata, salsa BBQ
- Maiale nero Abruzzese 170g (€16,00)
- Marchigiana 200g (€ 15,00)
- Fassona Piemontese 250g (€17,00)

15,00€

FRANCE BURGER

Panino 5 cereali, Hamburg, rucola, noci, glassa di aceto Di mele fatto in casa, pomodorini confit, formaggio Brie
- Maiale nero Abruzzese 170g (€16,00)
- Marchigiana 200g (€15,00)
- Fassona Piemontese 250g (€17,00)

15,00€

HOT BURGER
Hamburger ,peperoncini jalapeno, insalata, cipolla caramellata, uovo fritto, ceddar, salame piccante, ketchup fatto in casa, maionese fatta In casa.
- Maiale nero Abruzzese 170g (€16,00)
- Marchigiana 200g(€15,00)
- Fassona Piemontese 250g(€17,00)

15,00€

CHEESE BURGER
Hamburger, pomodoro, insalata, sottiletta, anelli di cipolla, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa.
- Maiale nero Abruzzese 170g (€14,50)
- Marchigiana 200g (€13,50)
- Fassona Piemontese 250g (€15,50)

13,50€

CHEESE BACON BURGER
Hamburger, insalata, bacon, sottiletta, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa.
- Maiale nero Abruzzese 170g (€14,50)
- Marchigiana 200g (€13,50)
- Fassona Piemontese 250g (€15,50)

13,50€

HAMBURGER
Hamburger, pomodoro ,insalata, anelli di cipolla, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa.
- Maiale nero Abruzzese, 170g,( € 14,00).
- Marchigiana, 200g (€13,00)
- Fassona Piemontese, 250g (€15,50)

13,00€

IRISH
Hamburger, bacon, insalata, peperoni arrosto, scamorza affumicata, salsa BBQ.
- Maiale nero Abruzzese 170g (€16,00)
- Marchigiana 200g (€15,00)
- Fassona Piemontese 250g (€17,00)

15,00€

CHICKEN BURGER

Cotoletta di pollo bio(fatta in casa) impanata con riso soffiato, pomodoro, insalata, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa.

12,00€

HOME STYLE

Hamburger, pomodorini secchi, rucola, olive tagiasche, cipolla rossa di Tropea, scaglie di grana, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa.
- Maiale nero Abruzzese 170g (€16,00)
- Marchigiana 200G (€15,00)
- Fassona Piemontese 250g (€17,00)

15,00€

STRONG BURGER
Hamburger, panino ai 5 cereali, insalata, funghi porcini, scamorza affumicata, speck, salsa BBQ.
- Maiale nero Abruzzese 170g (€16,00)
- Marchigiana 200g (€15,00)
- Fassona Piemontese 250g (€17,00)

15,00€

BIG BURGER
2 Hamburger di Fassona Piemontese 250, pomodoro, insalata, sottiletta, bacon, anelli di cipolla, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa.

26,00€

OLD CHICKEN
2 Cotolette di pollo bio (home made) impanate con riso soffiato, pomodoro, insalata, bacon, anelli di cipolla, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa

17,00€

HOT DOG
Würstel artigianale di maiale nero, insalata, cipolla di Tropea, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa

11,00€

HOT DOG BETTER
Wurstel artigianale di maiale nero , scamorza affumicata, olive tagiasche, insalata, cipolla di Tropea, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa

12,00€

VEGAN BURGER

Panino ai 5 cereali, hamburger home made(ceci, carote, cipolla, sedano, zafferano),insalata, pomodoro, zucchine, melanzane, maionese vegana.

11,50€

HOT VEGAN BURGER
Panino 5 cereali, hamburger home made,(ceci, carote, cipolla, sedano, zafferano), peperoncini jalapeño,insalata, pomodorini secchi, ketchup fatto in casa, maionese vegana.

12,00€

MARGHERITA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte artigianale, Olio evo.

7,50€

NAPOLI
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte artigianale, Olio evo, alici

9,00€

DIAVOLA
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte artigianale, Salame piccante, Olio Evo

9,50€

WURSTEL
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte artigianale, Olio evo, würstel artigianale di maiale nero.

10,00€

BUFALA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, Olio evo.

10,00€

PATATE E SALSICCIA
Fior di latte, olio evo, patate lesse, salsiccia di maiale allevato allo stato brado, rosmarino

10,00€

PORCINI E SALSICCIA
Fior di latte, olio evo, porcini saltati, salsiccia di maiale nero.

13,00€

PROSCIUTTO E FUNGHI
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte artigianale, Olio evo, funghi champignon, prosciutto cotto.

10,00€

TONNO E CIPOLLA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte artigianale, Olio evo, cipolla rossa di Tropea, tonno.

10,00€

VEGETARIANA
Fior di latte artigianale, verdure grigliate

10,50€

CAMPAGNOLA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte artigianale, Olio evo, funghi freschi champignon, salsiccia di maiale nero abruzzese, olive tagiasche.

11,50€

CAPRICCIOSA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte artigianale, Olio evo, funghi, prosciutto cotto artigianale, carciofi sott'olio, olive tagiasche

11,50€

SPONGE
Bufala, olio evo, pomodorini pachino, prosciutto crudo, rucola.

12,50€

PIZZA SPECK
Fior di latte artigianale, radicchio, gorgonzola DOP, speck trentino

12,00€

BUFALA CONFIT
Focaccia impasto di grani antichi, bufala, pomodorini confit fatti in casa, olio evo........Con aggiunta di ALICI DEL CANTABRICO (€6,00)

11,00€

COTTO E CARCIOFI
Focaccia impasto di grani antichi, prosciutto cotto artigianale di maiale nero leggermente affumicato, carciofi grigliati artigianali sott'olio, stracciatella di burrata, olio evo.

15,00€

MORTADELLA
Focaccia impasto di grani antichi, mortadella artigianale di maiale nero, burrata, granella di pistacchi, olio evo.....CON AGGIUNTA DI TARTUFO FRESCO(€6,00)

12,00€

FOCACCIA BUFALA LONZA
Focaccia impasto grani antichi, bufala DOP, lonza artigianale di maiale brado azienda agricola RE NORCINO

11,50€

ALICI CANTABRICO
Alici del cantabrico selezione special

6,00€

ALTRE VARIAZIONI
IL PREZZO PUO' VARIARE A SECONDA DELLA SCELTA DEL PRODOTTO

1,50€

BUFALA DOP
Bufala artigianale DOP

3,00€

CARCIOFI GRIGLIATI SOTT'OLIO
Carciofi grigliata sott'olio artigianali

4,00€

FUNGHI PORCINI
Funghi porcini locali trifolati

4,00€

KETCHUP FATTO IN CASA
Ketchup fatto da noi

0,50€

MAIONESE FATTA IN CASA
Maionese fatta da noi

0,50€

PROSCIUTTO CRUDO
Crudo artigianale, azienda agricola RE NORCINO

3,00€

TARTUFO ESTIVO FRESCO
Tartufo fresco estivo dei Monti della Laga

6,00€

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