ANELLI DI CIPOLLA
Vegano
ANELLI DI CIPOLLA FRITTI 8 PEZZI

PATATE DIPPING
Vegano
Patate fritte aromatizzate pepe e cipolla

PATATE STICK CON BUCCIA
Vegetariano
Patate della valle del Fucino,(fatte in casa )

GRAN TAGLIERE SALUMI
Salumi tipici prodotti da piccole aziende locali

GRANDE TAGLIERE DI FORMAGGI
Vegetariano
Formaggi tipici di piccoli caseifici

MAISTER GOLD .. HALLER LOWENBRAU
Helles-lager, 4,9%, birra chiara bassa fermentazione tedesca regione della Franconia.
🍻 GRADAZIONE : 4,9%
🔴STILE : HELLES
🟢BIRRIFICIO : HALLER LOWENBRAU
-0,25L €4,00
-0,4L €6,00
0,4L. €6,00
0,25L €4,00

GUINNESS
Stout irlandese.
🍻 GRADAZIONE : 4,2%
🔴TIPOLOGIA : STOUT
🟢BIRRIFICIO : GUINNESS
-0,25L €4,00
-0,4L €6,00

MARTE
American Pale Ale molto morbida, caratterizzata da un forte aroma fruttato che spazia dai sentori di frutta tropicale agli aromi resinosi e agrumati dei luppoli utilizzati. L' imbocco è delicato ma verte velocemente in un'esplosione di agrumi su tutti mandarino e pompelmo.
🔴 STILE: APA
🟢BIRRIFICIO:BIRRIFICIO SABINO
🍻GRADAZIONE: 5,6%
-0,25L4.00- 0,4L €6.OO

NATURE ALBICOCCA
Le Nature sono prodotti strettamente legati al territorio. Fermentazione maturazione avvengono in botti di rovere precedentemente utilizzate da cantine locali ed ogni botte é caratterizzata dall'impiego di un ingrediente speciale. Questa birra prevede l'utilizzo di albicocche che donano intense note di frutta a pasta gialla e una nota di acidità° quasi sapida.
🍻 GRADAZIONE : 7,3 %
🔴 STILE : SOUR - WILD ALE
🟢BIRRIFICIO : OPPERBACCO
-0,25 L €7,00

WITALY
WITBIER, birra bianca da 4,4% del birrificio italiano Bibibir
🍻 GRADAZIONE : 4,4%
🔴STILE : WITBIER
🟢BIRRIFICIO : BIBIBIR
-0,25L €4,00
-0,4L €6,00
-0,4L 6,00€
-0,25L 4,00€

NIGHTMARE PORTER
L'equilibrio e l'eleganza in questo prodotto si coniugano con il desiderio di ritornare a bere una "PORTER di una volta", che mostri tostature "asciutte", grande bevibilità ed estrema pulizia di bevuta. Una birra semplice, morbida e con una bella secchezza in chiusura, vincitrice di numerose importanti manifestazioni.
🔴 TIPOLOGIA: PORTER
🟢BIRRIFICIO: HAMBLETON
🍻GRADAZIONE: 5%

SMITHWICK'S
RED ALE, birra rossa in stile inglese dal retrogusto leggermente maltato da 3,8% , del birrificio SMITHWICK'S
🍻 GRADAZIONE : 3,8%
🔴STILE : IRISH RED ALE
🟢BIRRIFICIO : SMITHWICK'S
-0,25L €4,00
-0,4L €6,00

ROSE' DE GAMBRINUS
Birra prodotta con diverse miscele di Lambic e l' aggiunta di lamponi freschi. Dal colore rosso acceso con riflessi ambrati le note acidule, fresche e pungenti dei lamponi sono protagoniste dei sentori. Sian al naso che al palato infatti dominano note acidule e vinose di frutti rossi e Lambic, donando a questa birra il suo tipico ed affascinante profilo funky.
Al palato la bevuta è lunga, secca ed astringente.
🍻 GRADAZIONE : 5%
🔴 STILE : FRUIT LAMBIC
🟢BIRRIFICIO : CANTILLON
-0,25l €7,00

SAISON DUPONT
La Saison Dupont è una birra ad alta fermentazione che rifermenta in bottiglia. Brassata da Dupont dal 1844, la Saison Dupont veniva prodotta in inverno perché fosse disponibile in estate, destinata ai contadini e ai braccianti. Dal colore giallo tendente all’arancione, ha una schiuma bianca abbondante e molto persistente. Presenta aromi tipici di lievito, oltre che fruttati di pesca, agrumati di limone e note floreali, oltre che una leggera acidità, che la rende ancor più beverina. Al palato è in equilibrio tra i toni fruttati, speziati e agrumati, e presenta un carattere luppolato, con una spiccata amarezza. La Saison Dupont è una birra dissetante e rinfrescante, amata da molti appassionati e non, per la grande facilità di bevuta.
🟢 TIPOLOGIA: SAISON
🍻GRADAZIONE:6,5
🔴BIRRIFICIO: DUPONT🇧🇪
-0,4L 6,00€
-0,25L 4,00€

VIOLENT SHARED
Session ipa, con un finale leggermente amaro e agrumato.
🍻 GRADAZIONE 4,1%
🔴STILE : SESSION IPA
🟢BIRRIFICIO : OPPERBACCO
-0,25L €4,00
-0,4L €6,00

CELEBRATOR
yinger Celebrator è uno dei migliori esempi di Doppelbock in circolazione, birra scura, a bassa fermentazione ma dalla forte personalità, prodotta secondo la famosa legge di purezza bavarese del 1516.

Storicamente, questo genere di birre fu creato dai monaci per la quaresima, per avere qualcosa di sostanzioso di che nutrirsi, data la necessità di rispettare il periodo di digiuno. Oggi la si beve durante tutto l’anno e serve spesso come regalo o come birra per i momenti di festa.

Di colore rosso scuro, quasi mogano, si presenta piena, generosa con piacevoli sentori di malto, caramello e cedro.


🍻 GRADAZIONE 6,7%
🔴STILE : doppelbock
🟢BIRRIFICIO : AYINGER
-0,25L €4,00
-0,4L €6,00

SCHLENKERLA LAGER
Fatta maturare in antiche cave sotto le montagne di Bamberga, questa birra viene fatta bollire negli stessi fermentatori e bollitori delle altre Schlenkerla di cui viene impiegato anche lo stesso lievito in fase di produzione, donandole lievi sentori affumicati.
🍻 GRADAZIONE : 4,3%
🔴STILE : LAGER AFFUMICATA
🟢BIRRIFICIO : SCHLENKERLA
-0,25L €4,00
-0,4L €6,00

EVERYONE' A WORE
Una Dark Mild con malti che sanno di biscotto,toffee scuro e un tocco di cioccolato.

🍻 GRADAZIONE : 3,4%
🔴STILE : DARK MIND
🟢 BIRRIFICIO : WILD RACCON
- 0,4L 6,00
-0,25L 4,00

VEDO TRIPLO
Birra color oro con schiuma bianca e persistente caratterizzata da un aroma ricco con note di malto e un marcato profumo erbaceo di luppolo.
In bocca e‘ delicata e la dolcezza iniziale del malto e’ bilanciata da un’abbondante
luppolatura con un finale secco e leggermente amaro: TIPOLOGIA.TRIPLE 🔴 GRADAZIONE;8,4% 🍻BIRRIFICIO : BIBIBIR
-0,4L 6,00€
-0,25L 4,00

WOLD TOP BITTER
Fiore all'occhiello del birrificio, Wold Top Bitter è una birra ambrata chiaro, amara realizzata con malto prodotto dal birrificio stesso e luppolo Northdown, che insieme le donano un sapore pieno ed un finale amaro e persistente.
🍻 GRADAZIONE : 3,7%
🔴STILE : BITTER
🟢BIRRIFICIO : WOLD TOP🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿
-0,25L €4.00
-0,4L €6.00

TAGLIATA SALE GROSSO E ROSMARINO
Tagliata di entrecote argentina 300g, rosmarino sale grosso e verdure grigliate

TAGLIATA AFFUMICATA
Tagliata di marchigiana affumicata a freddo con lego di hickory e ciliegio, servita con contorno di verdure saltate e patate forno.

CHICKEN BURGER
Specialità Km 0
Cotoletta di pollo bio(fatta in casa) impanata con riso soffiato, pomodoro, insalata, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa.

FRANCE BURGER
Panino 5 cereali, Hamburg, rucola, noci, glassa di aceto Di mele fatto in casa, pomodorini confit, formaggio Brie
- Maiale nero Abruzzese 170g (€15,50)
- Marchigiana 200g (€14,50)
- Fassona Piemontese 250g (€16,50)

HAMBURGER
Hamburger, pomodoro ,insalata, anelli di cipolla, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa.
- Maiale nero Abruzzese, 170g,( € 13,00).
- Marchigiana, 200g (€12,00)
- Fassona Piemontese, 250g (€14,00)

CHEESE BURGER
Hamburger, pomodoro, insalata, sottiletta, anelli di cipolla, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa.
- Maiale nero Abruzzese 170g (€13,50)
- Marchigiana 200g (€12,50)
- Fassona Piemontese 250g (€14,50)

CHEESE BACON BURGER
Hamburger, insalata, bacon, sottiletta, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa.
- Maiale nero Abruzzese 170g (€13,50)
- Marchigiana 200g (€12,50)
- Fassona Piemontese 250g (€14,50)

IRISH
Hamburger, bacon, insalata, peperoni arrosto, scamorza affumicata, salsa BBQ.
- Maiale nero Abruzzese 170g (€14,50)
- Marchigiana 200g (€13,50)
- Fassona Piemontese 250g (€15,50)

HOME STYLE
Più venduto
Hamburger, pomodorini secchi, rucola, olive tagiasche, cipolla rossa di Tropea, scaglie di grana, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa.
- Maiale nero Abruzzese 170g (€14,50)
- Marchigiana 200G (€13,50)
- Fassona Piemontese 250g (€15,50)

GAELIC BURGER
Hamburger, insalata, ceddar, bacon, uovo fritto, cipolla caramellata, salsa BBQ
- Maiale nero Abruzzese 170g (€15,50)
- Marchigiana 200g (€ 14,50)
- Fassona Piemontese 250g (€16,50)

HOT BURGER
Hamburger ,peperoncini jalapeno, insalata, cipolla caramellata, uovo fritto, ceddar, salame piccante, ketchup fatto in casa, maionese fatta In casa.
- Maiale nero Abruzzese 170g (€15,50)
- Marchigiana 200g(€14,50)
- Fassona Piemontese 250g(€16,50)

STRONG BURGER
Hamburger, panino ai 5 cereali, insalata, funghi porcini, scamorza affumicata, speck, salsa BBQ.
- Maiale nero Abruzzese 170g (€15,50)
- Marchigiana 200g (€14,50)
- Fassona Piemontese 250g (€16,00)

HOT DOG
Würstel artigianale di maiale nero, insalata, cipolla di Tropea, ketchup fatto in casa, maionese fatta in casa

WELCOME AUTMN
Hamburger di marchigiana, con castagne, mele saltate al rosmarino, guanciale di maiale nero, pecorino stagionato della Fattoria l' Arca.

MARGHERITA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte artigianale, Olio evo.

NAPOLI
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte artigianale, Olio evo, alici

DIAVOLA
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte artigianale, Salame piccante, Olio Evo

WURSTEL
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte artigianale, Olio evo, würstel artigianale di maiale nero.

BUFALA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, Olio evo.

PATATE E SALSICCIA
Fior di latte, olio evo, patate lesse, salsiccia di maiale allevato allo stato brado, rosmarino

PORCINI E SALSICCIA
Fior di latte, olio evo, porcini saltati, salsiccia di maiale nero.

PROSCIUTTO E FUNGHI
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte artigianale, Olio evo, funghi champignon, prosciutto cotto.

TONNO E CIPOLLA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte artigianale, Olio evo, cipolla rossa di Tropea, tonno.

VEGETARIANA
Fior di latte artigianale, verdure grigliate

CAMPAGNOLA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte artigianale, Olio evo, funghi freschi champignon, salsiccia di maiale nero abruzzese, olive tagiasche.

CAPRICCIOSA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte artigianale, Olio evo, funghi, prosciutto cotto artigianale, carciofi sott'olio, olive tagiasche

SPONGE
Bufala, olio evo, pomodorini pachino, prosciutto crudo, rucola.

PIZZA SPECK
Fior di latte artigianale, radicchio, gorgonzola DOP, speck trentino

BUFALA CONFIT
Focaccia impasto di grani antichi, bufala, pomodorini confit fatti in casa, olio evo........Con aggiunta di ALICI DEL CANTABRICO (€6,00)

COTTO E CARCIOFI
Focaccia impasto di grani antichi, prosciutto cotto artigianale di maiale nero leggermente affumicato, carciofi grigliati artigianali sott'olio, stracciatella di burrata, olio evo.

FOCACCIA BROCCOLO ROMANO BURRATA ALICI DEL CANTABRICO
1Impasto di grani antichi, burrata crema di broccolo romano e alici del Cantabrico